芝士时光:开奶茶店不能犯的四大误区!

2018-03-14


开店这件事不应该是冲动之下的决定,我们应该慎重的做决定,该了解的东西都要提前了解好,例如怎样的错误不能范,都有哪些误区、下面芝士时光小编就来给你盘点一下。

第一、 凑热闹的心理

有些人看到别人开了一家奶茶店,吃的很多人,所以也跟着人群走,不调查市场,不调查总部,选择很草率,然后随机开店。但在开业的两个月内,他关了门。后来,他意识到他的位置是有问题的,因为街上已经有好几家奶茶专卖店,前面的也已经开了很多年了。很多客人都是常客,他们不去其他家,即使是自己的服务好,也很难把客人偷走。因此,在开店的时候,不能随便找个地方开,让总部给你很多分析、定位资料研究等,这样才有成功的机会。

第二、没有把握住时机
芝士时光:开奶茶店不能犯的四大误区!

有些人在非常繁荣的地方开了奶茶专卖店。起初,他们有很多客户。但是,由于一些原因,例如商店里的产品没有及时更新他们的口味,顾客的数量逐渐减少,比以前少了。经营者不从根本上寻找原因,然后再改进。他觉得如果继续这么长一段时间,一定会赔钱,所以他急着转让。下一家发现原因,并及时纠正它。客人的数量和以前一样多,所以当他经营商店的时候,如果有一段很短的时间来客人的数量减少了,就必须找出原因,并加以改进,不要急着放弃。

第三、无方向 盲目跟风

他根本没有方向,去了别人的店参观了,回家了准备按照别人的方式努力行动。于是他翻新了店面,购买了设备,派员工出去接受培训,但一切就绪后,发现客流与其他奶茶加盟商不一样,有着排队的顾客在等待消费。
未来必定是各种商业时代并存的时代,认真做好自己,做好自己擅长的事,锁定自己的客户,不需要刻意模仿别人。

第四、陷入定位误区

老师们的话听得太多了,总能不自觉地弹出一些专业术语,其中频率最高的是定位,但对于“定位是什么?”、“怎么做定位?”但不深究。顾客经常告诉我,我的店是针对学生市场;我的商店定位在高端市场;我的商店定位为白领市场。是的,这些职位的描述没有什么问题,我经常对客户说,不管定位是否正确,我们的位置是不是这样的,你应该问问我们的客户他们是否这么认为,如果是这样的话。定位是成功的,如果答案是否定的,那么所谓的定位就是我们给自己的定位。
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